薑在我們平常的生活中是特別常見的一個食物，平常的炒菜煮飯都少不了薑，薑是可以調味的，而且是可以去除一些異常的，是可以讓食物變得更加的美味，而且薑還可以起到殺菌的作用，可以說對身體是好處多，很多人都認為薑是屬於發物的，所以都不敢吃了，下面我們就一起來探討下薑到底是不是發物。
什麼是發物
我們經常聽見中醫說，不要吃發物，那麼什麼是發物呢？發物就是指富有營養，可使人體陽氣升發的食物，比如魚、蝦、禽、肉、辛辣、腥膩等食物。從中醫角度來看，發物可使人體陽氣升發，導致疾病患發，所以也可將發物定義為患病、吃藥期間不宜食用的食物。
一般情況下，發物可分為發熱之物、發濕之物、發冷積之物、發滯之物、發動血之物、發風之物六種。
發濕之物
發濕之物，一般來說，甜的、糯軟的食物多為發濕之物，這類食物可甘生痰，痰駐濕，傷脾胃，這裡食物“發性”時為濕害，生濕釀熱，蓄濁礙脾，“食性”時使機體得滋潤之益，比如糯米、飴糖、蜂糖、藕、冰糖、醪糟、米酒等。
發熱之物
所謂發熱之物，多指辛辣的、口味厚重的食物，這類食物會引起機體上火，傷害並損害機體的津液，導致大便秘結、口幹舌燥、咽喉腫痛、面紅目赤等，“發性”時為熱害，“食性”時得溫陽之益，如薑、薤、花椒、羊肉、牛肉、狗肉等。
上面就是我為大家所介紹薑的一些作用以及食用的方法，其實薑對身體是沒什麼直接的影響的，平常生活中是可以適當的吃一些的，只要食用不多的，對身體都是不會造成什麼危害的，不用太擔心了，平常只要注意飲食合理就可以了。
