啤酒是大眾喜歡的飲料，特別是在炎熱的夏季，喝上兩杯冰鎮啤酒，感覺實在好極了，啤酒不光可以解渴去暑，還能使人生津開胃。 很多人都比較重視身材，不想變胖，變胖了也會導致很多的疾病問題。中年人發福就會很容易有啤酒肚，啤酒肚是因為喝啤酒長的嗎？晚上喝啤酒會讓人發胖嗎？
啤酒所含的營養成分並不多，它不含維它命，只有很少一點蛋白質和糖分。我們常說多少度啤酒，指的是它所含的糖度。另外，啤酒還含有4％—5％的酒精，但較比烈性酒所含的酒精比例低得多，所以總熱量較低。
有人認為啤酒花所具有的苦味能促進消化液的分泌，幫助人體消化吸收食物，結果使人胃口大開，攝人的熱量增加， 人就發胖了。還有人認為一瓶啤酒中含有大約1．3毫克煙酸(構成維它命的一種成分)，它能促進其他營養的燃燒，釋放能量，結果使人發胖。以上兩種說法都是很有道理的，但啤酒本身畢竟熱量有限，喝上三兩杯是不會發胖的。
然而，經常縱情狂飲，那就是另外一回事了。您想想，七八升啤酒進肚，胃腸負荷過大，積少成多的酒精使胃腸血管收縮，更使腸子“走不動”了。胃腸就像膠囊一樣，越脹越大，最後像個大皮球在肚子裡。整日這樣“泡”在啤酒裡，胃腸的回縮功能將大大減弱，最終能不成為“啤酒肚”嗎？再者，那麼多啤酒所供的熱能也是很大的，每100克啤酒所供熱能為40—50千卡，8升啤酒可供熱能為1600千 卡，基本相當於一位身高160厘米的人全天所需熱量。喝了這麼多啤酒，你又不能整天不吃別的東西，而吃進去後，便意味著熱量攝取過多，肥胖自然沒有絲毫疑問的就在你的身上出現了。
要想喝啤酒，又不想發胖，那麼只有在喝啤酒時加以控制，千萬不要喝太多，也不要吃太多東西。實際上，啤酒是介於酒和清涼飲料之間的，現在喝啤酒基本上不只是夏天的特權了，已經成為了常年消費的健康飲料了，關鍵還是看大家的自控能力，凡事要有度。
