燕麥，也叫作油麥，是含有的糖分很少，脂肪少，能量卻很高的食物。因為燕麥通過加工做成麥片之後，吃起來是很方便的，吃起來也更好吃了。現在是大家喜歡的一種保健食品。燕麥片還可以看到燕麥粒的形狀。平時可以做牛奶燕麥粥，葡萄幹燕麥粥等，早餐可以吃。那麼，早上空腹喝燕麥好嗎？
這樣的習慣不好。胃經過一晚上的排空，剩餘的不多，但是胃酸還是有分泌。早上一般不要只食用液體食物，這樣消化太快，不能再胃裡停留過多時間，也就讓胃酸剩餘，對胃不好。
意見建議：早餐要吃好，在食用液態食物的同時，還要進食固態的，如面包等。另外，正是青春年華，要注意營養的攝取。
麥片是用普通的麥子和一些東西加工而成的。 吃麥片遠離糖尿病 吃一碗高纖維麥片，有助於預防2型糖尿病及其他健康問題。 一項新的研究顯示，吃高纖維麥片可降低得高胰島素血症的男性體內胰島素的產生，並且能降低血糖。 研究人員認為，通過降低升高的胰島素及升高的血糖（吃一餐高碳水化合物的食物之後），糖尿病危險群就能夠避開疾病及並發症；其他的研究則顯示，運動和糖尿病藥物也可預防這些人患糖尿病的危險。 這份研究報告稱，研究人員比較了吃高纖維或低纖維及即食早餐麥片的結果，研究對象是77名沒有患糖尿病的男性。結果發現，42%的男性胰島素升高。 高胰島素血症的男性體重明顯較重、腰圍粗、HDL膽固醇低；超重是糖尿病的最大危險因素之一，糖尿病危險人群HDL膽固醇經常是低的。研究顯示，吃高纖維麥片比吃低纖維麥片的血糖顯著降低。
此外，吃高纖維麥片的高胰島素血症的男性胰島素的生成明顯降低。 早餐吃麥片的女性更苗條 一項新的研究表明，喜歡吃麥片作早餐的女性與選擇其他早餐食品或幹脆不吃早飯的女性相比，前者體重輕於後者的機率比較高。
自己在家煮的燕麥片比那些直接沖的比起來更好一些。喝自己煮的燕麥片會覺得很飽，而且更適合糖尿病患者食用。同時，這沒有加其他的東西，像是糖什麼的。一沖即食的確實是很便利，燕麥的價值會降低，讓燕麥的好處所剩無幾。
