經常喝茶,主要看喝茶的水多少,以及茶葉的品質、種類來說。如果茶偏酸或便鹼,確實對腎不好。
2.1、降低有害膽固醇
每天要喝5杯紅茶的人,與那些喝看似像茶水的有色飲料的人相比,前者體內的低密度脂蛋白都有不同程度降低(下降7%～11%)。低密度脂蛋白被稱為“壞膽固醇”,它會增加患心臟病的危險。
2.2、預防骨質疏松
紅茶除含多種水溶性維它命外,還富含微量元素鉀,沖泡後70%的鉀可溶於茶水內。研究表明,鉀不僅有增強心臟血液循環的作用,還能阻止或減少鈣在體內的消耗。另外,紅茶中所含的錳也是骨結構不可缺少的元素之一。
2.3、防治流感
紅茶中含有的某種物質能有效殺死流感病毒,常用紅茶漱口或直接飲用有預防流感的作用。研究人員用比通常還淡薄4倍的紅茶液在病毒感染區浸泡僅數秒鐘,就發現該處病毒會失去感染力。
3.1、紅茶不宜放涼飲用,否則會影響紅茶的效果,不僅達不到暖胃效果,而且如果放得太久,那樣茶葉的營養價值會有所降低,而且還很容易引起腹洩。
3.2、不少人喝紅茶喜歡往裡面加糖,其實平時喝茶就是借助了茶葉的苦味刺激消化腺,加快消化液的分泌,從而達到促進消化效果。
如果往茶裡加糖,那樣會抑制消化和清熱效果,在一般情況下,紅茶還是不適宜配合著糖來喝,可是在古籍裡有茶葉配白糖的食療方法,這作為食療可以。
3.3、晚上喝紅茶時要少放茶葉,忌飲濃的紅茶,以免太過於興奮而睡不著。
1、檸檬
檸檬性微寒,能生津止渴、化痰止咳,主治暑熱煩渴、胃熱傷津、痰熱咳嗽等症。從營養學角度看,檸檬富含維它命C、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、橙皮苷等營養物質。兩者搭配,不僅味道清新,還有健胃助消化的作用。
方法:將紅茶用沸水沖泡好,晾至80℃左右,把切好的檸檬片放入紅茶,一杯清新酸甜的檸檬紅茶就泡好了。最好選擇鮮檸檬泡茶,其香味濃鬱,幹檸檬的香氣成分和維它命C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因為皮富含橙皮甙、柚皮甙等有益健康的成分,切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。
2、花椒
花椒味辛性溫,能祛濕醒神、溫中止痛、除濕止瀉。南方潮濕,用些花椒,春夏可祛濕,冬季能禦寒。花椒跟紅茶一起泡水,有助消食提神、清熱降火。
方法:取花椒10粒,與適量紅茶一起沖泡。花椒屬熱性食物,經常上火的人最好少喝花椒紅茶,以免引起不適。
3、陳皮
紅茶經過發酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,生成的氧化產物能夠促進人體消化。陳皮能化痰健脾,降膩止嘔,跟紅茶搭配飲用,助消化的功效加倍。
方法:跟泡生薑紅茶一樣。新鮮的橘子皮裡含有很多揮發油,不適合藥用,還是要用正規炮制的陳皮。
1、經期女性,女性在經期會大量消耗體內的鐵質,而且紅茶中的鞣酸也會妨礙人體對食物中鐵的吸收。
2、孕期的女性,紅茶中的咖啡鹼會增加孕婦心、腎的負荷,容易造成孕婦不適。
3、哺乳期女性,紅茶裡的鞣酸會影響乳腺的血液循環,抑制乳汁的分泌,影響哺乳品質。10、更年期女性,紅茶裡的茶多酚會使更年期女性出現心跳加快、睡眠品質差等症狀。
4、患有結石或腫瘤的人,這兩類人都不能喝紅茶。
5、貧血和有精神衰弱失眠的人,紅茶有提神醒腦的作用,會加重病情的發展。
6、情緒容易激動或敏感的人,同樣也是因為紅茶的提神作用。
7、舌苔厚、有口臭、易生痘、雙目赤紅的人,也不適宜喝紅茶,紅茶是熱性。
