美國專家的理由是，菠菜能增進肌肉生長，提高性能力。文章指出，菠菜中含有的3脂肪酸和葉酸，能為肌肉的合成提供一定能量，葉酸還可以加快通往生殖器官的血液循環，提高性能力。我國營養專家對菠菜的營養價值也表示了認可。
菠菜含有的微量元素鎂也會將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量，從而增加肌肉的力量。 當然，菠菜對於男性而言，更吸引人的優點是其含有非常多的的葉酸和鐵可以增進紅血球的合成，提高血攜氧量，從而加快血液循環。從這個角度講，菠菜也可以提高性生活品質。而菠菜這個能加快血液循環的優點，對降低患心臟病、中風和骨質疏松的風險而言，也是日常飲食的不錯選擇。 對老年人而言，菠菜一個突出的優點是其富含的葉黃素能減緩老年黃斑的惡化。徐輝指出，多吃菠菜能預防人體視網膜老化脫落，因為菠菜含有抗氧化物質，可防治老年人眼睛的黃斑變性，減緩老年人黃斑的退行性變與老化而引起的眼盲症或視力下降。
說到葉酸，不少人第一反應是孕婦的專利，但第六營養科主任醫師徐輝告訴記者，其實葉酸對男人而言，也是增強健身效果的一個需要補充的元素。菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達347微克，名列蔬菜之首。葉酸不但可以幫助顯示男人力量的肱二頭肌收縮有力，而且可與菠菜中同含的3脂肪酸一起提供肌肉生長所需要的能量，還可以使肌肉對胰島素更敏感，有益於增大肌肉減少脂肪。
常吃菠菜能夠提高男性性能力，所以對自己的性生活不滿意的男性朋友可以在日常飲食中盡量多使用一些菠菜。
