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生酮飲食是一種高脂肪、低碳水，搭配蛋白質和其他營養素的配方飲食。一份標準的生酮飲食，由75%的脂肪、20%的蛋白質，和5%碳水化合物組成。 人類平日身體所需能量，主要由葡萄糖提供。生酮飲食的原理，就是消除所有碳水化合物的來源，將人體的能量來源，從使用葡萄糖，轉而利用脂肪。此過程被稱為「酮症」，通常在實行生酮飲食後，大約三至四天內發生。
生酮飲食被首次應用於治療兒童癲癇，遂被證實有一定的療效，更逐漸演化成熱門的減肥方法，被現代人所推崇。人們透過嚴格控制碳水攝取量，強迫人體以脂肪為能量來源，以此達到瘦身效果。 被曝光死於腎功能衰竭。根據外媒Business Today報導，米甚蒂生前嚴格遵循生酮飲食，進而患上腎病，導致她英年早逝。由於生酮飲食的蛋白質含量極低，因此長期遵循，或有可能使腎臟超出負荷，更可能導致腎結石。 印度古爾岡的富通紀念研究所腎臟病學和腎臟移植主任沙利認為，生酮飲食的脂肪和蛋白質含量相對比較高，碳水化合物含量低。若人們長期大量使用紅肉等脂肪食物，形成腎結石的風險更高。 一般不建議理想體重或較輕體重的人進行節食，並強調一個人不應該「持續遵循生酮飲食超過45 天」，因為身體缺乏豐富的營養素，以及長期攝入高蛋白，在沒有其他相關預防措施的情況下，恐對腎臟造成負擔」。 生酮飲食的潛在副作用之一是腎結石。因此人們除了每天需要喝大量的水、減輕腎臟的壓力之外，更建議尋求專業人士協助，以瞭解在日常飲食之外，還需要額外攝取哪些營養素。這樣的話，在實行生酮飲食的同時，更可以降低罹患腎結石的風險。 生酮飲食可能使那些患有腎臟疾病的人，腎功能加速惡化。理論上，動物食品攝入量的增加，會使尿液酸性更強，意即增加尿液中鈣的排泄水平。 |
