食物的搭配是很奇妙的,有些食材搭配在一起容易引起中毒,而有些食材一起吃可以起到很好的養生功效。南瓜和洋蔥一起食用,就是很好的調理攝護腺肥大的食療方。如今很多男性都有攝護腺肥大問題,攝護腺癌更是男性常見癌症。在日常飲食中吃對有助於保護攝護腺的食物,可以達到保健好處,其中南瓜即具有預防攝護腺肥大的效果。
南瓜洋蔥一對寶食譜
食材:
南瓜100g、起司(乳酪)1片、培根15g、洋蔥50g、小黃瓜20g、黑胡椒少許。
步驟:
1、將南瓜洗幹凈,切成長條狀。
2、洋蔥洗凈後,切碎。
3、培根切碎(肥肉與瘦肉1:2)。
4、培根、洋蔥拌炒後,與起司碎片攪拌放在南瓜上。
5、最後灑上黑胡椒粒,以及放上小黃瓜片
6、將南瓜放入電鍋中蒸煮。
南瓜的功效及作用
南瓜,甘溫無毒,營養價值豐富,能抑制葡萄糖吸收的果糖,與人體內多餘的膽固醇結合,有防止膽固醇過高,促進胰島素分泌的作用;主要成分含有維他命A、B群以及微量元素鈷和鋅,有益身體健康。另含β-胡蘿卜素、甘露醇、果膠等植物性化學物質。南瓜當中β-胡蘿卜素可預防攝護腺肥大。
洋蔥的功效及作用
洋蔥營養豐富,含有維他命A、B、C及磷、鐵、鈣等礦物質,也有少量的胡蘿卜素、硫胺酸、等維他命,且幾乎不含脂肪。洋蔥還含有刺激胰島素合成和分泌的物質,而且其所含的攝護腺素A和硫胺基酸,有擴張血管、調節血脂、防止動脈硬化的作用;洋蔥當中含有豐富的硒,硒為抗氧化物谷胱甘肽的成分之一,可以預防糖尿病。
小黃瓜的功效及作用
小黃瓜含有生物鹼,有益代謝;富含鉀,可加速排除廢物。食用小黃瓜可消除水腫。小黃瓜豐富的維他命C常被用來美白,有鎮熱及預防色素沉淀的效果。不過,小黃瓜亦含有會破壞維他命C的酵素,建議加些醋破壞酵素,以增加維他命C的吸收。