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多吃蔬菜遠離攝護腺癌


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多吃蔬菜遠離攝護腺癌


科學家通過對1700多名攝護腺癌患者和正常人的調查發現,食用大量富含維他命的食品,特別是蔬菜類食物的人可減小患攝護腺癌的機會。


富含纖維素的食品長期以來就被認為是健康生活的伴侶。纖維素可分為可溶性和不可溶性兩種。可溶性纖維素來源於蔬菜、水果等,食用後可溶於水並可被吸收到體內。不可溶性纖維素來自全麥、果皮、種子類食物,食用後穿腸而過,不被身體所吸收。最近報告的這項研究發現,隻有食用蔬菜來源的可溶性纖維素才可以減小攝護腺癌的患病機會。



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