中醫理論認為,枸杞子性味甘平,歸肝、腎經,能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴,常用於治療肝腎虧損、精血不足。
腎陰不足引起的虛勞羸弱、腰腿酸痛、足膝酸軟、頭暈耳鳴,最簡單的吃法是枸杞子泡水。取20—30克枸杞,用開水沖泡,加蓋燜10—20分鐘後飲用,泡兩三次後再把枸杞子吃下去。直接嚼吃枸杞子更利於營養成分的吸收。
肉蓯蓉有“沙漠人參”的美譽,也是補腎助陽類處方中使用頻率較高的名貴藥材。漢代《神農本草經》記述,肉蓯蓉能“養五臟、強陰、益精氣,久服輕身”。唐代名醫甄權也認為它“益髓,悅顏色,延年。”這都表明,肉蓯蓉是一種能延緩衰老的珍貴藥材。
取15克用水煮開當茶喝,可加少許蜂蜜調節口味。需要注意的是,由於肉蓯蓉能通便,經常大便稀者不宜用。
中藥裡的鹿茸是補腎、益精血、強筋骨的佳品。對腎陽不足、精血虧虛的陽痿早洩有很好的效果。另外,婦女出現宮冷不孕,小便頻數等症狀時也可以適量食用。若出現感冒、咳吐黃痰、口幹口苦、咽喉腫痛、舌苔黃膩等症狀時忌服本品。
鹿茸也是補腎效果非常好的重要,除了泡酒,鹿茸還可以和食物燉著服用或直接吃。如果想使鹿茸達到補腎健骨的效果,最好取1～2片鹿茸片直接放入口中,讓唾液使之徐徐溶化,慢慢咽下溶有鹿茸的唾液,最後再將餘渣嚼碎吞下。這樣既比研粉吞食要方便得多,且有效成分的吸收率也更高。
芡實可以補腎澀精,效果是非常不錯的,芡實分生用和炒用兩種。生芡實以補腎澀精為主,而炒芡實以健脾開胃為主。炒芡實一般藥店有售,因炒制時,要加麥麩,並掌握一定的火候,家庭制作不方便。另外,亦有將芡實炒焦使用的,主要以補脾止瀉為主。
1、泥鰍:泥鰍裡有大量的蛋白質、脂肪、維它命 A、維它命 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘,性平,有 補中益氣、養腎生精功效。對調節性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質,有促進精子形成作用,成年男子多吃泥鰍有很好的滋補強身效果。
2、牡蠣:牡蠣又叫蠣蛤、蠔子,含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優質蛋白質、糖類等多種維它命。其味咸,性微寒,有滋陰潛陽、補腎澀精功效,男子常食牡蠣可提高性功能及精子的品質,對男子遺精、虛勞乏損、腎虧陽痿等有較好的效果。
3、羊腎:羊腎俗稱羊腰子,含有豐富的蛋白質、脂肪、維它命 A、維它命E、維它命 C、鈣、鐵、磷等。其味甘,性溫。有生精益血、壯陽補腎功效,適合腎虧陽痿的人吃。
1、薑附燒狗肉。原料:熟附片30克,狗肉1000克,生薑150克,菜油、大蒜、蔥適量。
做法:將狗肉洗凈,切成小塊;將薑煨熟備用。再將熟附片放入沙鍋內,先熬煎2小時,然後將狗肉、大蒜及生薑放入,加水適量燉煮,直至肉爛即成。
2、二仙羊肉湯。原料:仙茅15克,仙靈脾15克,羊肉250克,生薑15克,精白糖、植物油、鹽、料酒、味精各適量。
做法:將仙茅、仙靈脾、生薑洗凈,切碎,裝入紗佈袋,紮緊袋口。羊肉切成薄片,用溫水沖洗幹凈,置沙鍋內,加入適量清水,放入藥袋。沙鍋置大火上煮沸,撇去浮沫,酌加植物油、白糖、料酒、精鹽,改用小火煨燉約l小時,以羊肉爛熟為度,撈出藥袋,放入味精,即可起鍋裝盤。羊肉鮮嫩,味清香。
