據報道，研究人員說，不吃足夠的蛋白質的人，會有降低睪丸激素的危險，而因此會導致降低性功能，同時還會減少肌肉、減少紅血細胞、損傷骨骼。不吃肉的人格外有危險，因為動物食品是高生物價值蛋白質的最好來源。
素食主義者和嚴格的素食主義者選擇了不吃動物食品，而老年人由於喪失了胃口及咀嚼的困難，吃肉也比年輕時減少了許多。研究人員發現，低蛋白質的飲食導致了性荷爾蒙粘合劑血球素在老年人中間的增加，從而降低了睪丸激素的有效性。
很多肉食人士，認為素食就是把原來飲食結構中的肉拿去，吃剩下的蔬菜部分。如果是這樣的吃素，當然會影響身體健康。素食並非只吃蔬菜，而是用素食中具有相同營養成分的各種食物代換肉食食物，並保證人類需要的各種營養成分和攝取量，如用高蛋白的豆類代替動物蛋白、植物油代替動物油、用紫菜和菌類獲取B12等。
哈佛大學的研究人員發現，素食者在他們的日常飲食中能夠攝取適量的蛋白質。美國飲食協會報告稱，一個素食者的飲食可以提供人體日常所需蛋白質的兩倍。帕特裡克 · 霍爾福德博士在他的《最佳健康》（Optimal Health）一書中解釋：大部分人的身體都處於蛋白質吸收過多的危險之中而非攝取量過少 。因此，精挑細選的食物未必就對人體有益 。雖然這本書主要是針對目前美國社會狀況， 但我們還是可以得出結論：在目前素食非常豐富的時代， 只要科學吃素， 注意營養搭配，了解如何用素食代替動物成分的食物就能保證營養和健康， 不會產生營養不足或者缺乏蛋白質的問題。
一般來說，素食者比肉食者身材苗條。肉和牛奶的日常攝取量和陽痿、心臟病及肥胖有關聯。一種觀點認為：素食可能對性慾有負面的影響。 這就是現在網上流傳的 男人吃素食影響性慾的內容。遺憾的是， 這些內容不全面，片面摘取素食可能不利的一面， 沒把肉食可能對性帶來的負面影響包括進來。
總之，素食和性能力之間是否存在必然的關系沒有科學驗證。 性慾不等於性品質， 素食也並不等於缺少蛋白質，更多的事實證明肉食容易導致人體不健康從而影響性慾和性品質。人類的性慾和性品質和很多因素有關， 個體差異很大，非簡單和飲食單方面有關， 還是自己去體會吧。作為人類， 最重要的是保持身心健康， 才能享受性福。 性是上帝送給我們生命中的禮物， 是奉獻和表達愛的一種方式。希望人們不要濫用上帝的禮物，把精力和時間多用在自己的理想和事業上， 用在為社會和世界有益的事情上，不要過分在意和追求性慾望，應該順其自然，這樣才有益於身心健康。
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