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干貝
又稱江珧柱。性平,味甘咸,能補腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之,清代食醫王孟英認為:干貝補腎,與淡菜同。《本草求真》中也說它能滋真陰,實則指滋補腎陰之義。
鱸魚
又稱花鱸、鱸子魚。性平,味甘,既能補脾胃,又可補肝腎,益筋骨。《本草經疏》曾有記載:鱸魚,味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨,肝主筋,滋味屬陰,總歸於臟,益二臟之陰氣,故能益筋骨。《嘉枯本草》認為:鱸魚,多食宜人,作蚱尤良。凡肝腎陰虛,或脾虛胃弱者皆宜。
桑椹
俗稱桑果。性寒,味甘,有補肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》雲:桑椹益腎臟而固精,久服黑發明目。清·王孟英還說:桑椹滋肝腎,充血液,健步履。故腎虧之人,尤其是腎陰不足者,食之最宜。
芡實
性平,味甘澀,有益腎固澀、補脾止洩的雙重功效。《本草經百種錄》稱之為脾腎之藥也。《本草從新》亦說它能補脾固精。《本草新編》中還說:芡實不特益精,且能澀精補腎,與山藥並用,各為末,日日米飯調服。凡腎虧之人遺精、早洩、帶下、小便不禁或頻多者,宜常食之。
栗子
性溫,味甘,除有補脾健胃作用外,更有補腎壯腰之功,對腎虧腰痛者,最宜食用。如唐代養生學家孫思邈曾說:生食之,甚治腰腳不遂。明·李時珍亦曾記載:治腎虧腰腳無力,以袋盛生栗懸干,每旦吃十餘顆,次吃豬腎粥助之,久必強健。
芝麻
甘平,有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經疏》中就曾記載:芝麻,氣味和平,不寒不熱,補肝腎之佳谷也。尤其是腎虧之人腰酸腿軟,頭昏耳鳴,發枯發落及早年白發,大便燥結者,最宜食之。
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粟米
又稱谷子、稞子。能補益腎氣。《名醫別錄》及《滇南本草》中都說到粟米養腎氣。明·李時珍還說:粟,腎之谷也,腎病宜食之,煮粥食益丹田,補虛損。
豇豆
又稱飯豆、長豆。性平,味甘,能補腎健脾,除脾虛者宜食外,腎虧之人也宜食用,對腎虧消渴、遺精、白濁,或小便頻數,婦女白帶,食之最宜。《本草綱目》曾這樣記載:豇豆理中益氣,補腎健胃,生精髓。《四川中藥志》也說它能滋陰補腎,健脾胃,治白帶,白濁和腎虧遺精。
牛骨髓
有潤肺、補腎、益髓的作用。《本草綱目》說它能潤肺補腎,澤肌,悅面。對腎虧羸瘦、精血虧損者,尤為適宜。
羊骨
性溫,味甘,能補腎強筋骨。《飲膳正要》認為:羊尾骨益腎明日,補下焦虛冷。《本草綱目》中記載:羊脊骨補骨虛,通督脈,治腰痛下痢;羊脛骨主脾弱,腎虧不能攝精,白濁。唐代《食醫心鏡》還介紹:治腎臟虛冷,腰脊轉動不得:羊脊骨一具,捶碎煮爛,空腹食之。對腎虧勞損,腰膝無力怕冷,筋骨攣痛者,最宜食之。
豬腎
性平,味咸。唐·孟詵認為豬腎主人腎虧。《日華子本草》說它補水臟,治耳聾。水臟者實指腎臟而言。故凡因腎虧所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虧耳聾耳鳴,宜常食之。
淡菜
有補肝腎、益精血的功效。《隨宜居飲食譜》中說它補腎,益血填精。《本草匯言》亦雲:淡菜,補虛養腎之藥也,此物本屬介類,氣味甘美而淡,性本清涼,善治腎虧有熱。所以,凡腎虧羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽痿之人,食之最宜。
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