現在人們談到飲酒，更多想到的是其危害，酒是一種非常重要的情感飲料，豪飲的人們常常喜歡一醉方休。大醉傷身是人人皆知的事實，於是市場上便出現了不少自詡能防病保健的藥酒。
認識藥酒，是正確使用藥酒的前提。藥酒服用簡便，卻也要審證求因、對症下藥，組方配伍，頗為講究。
首先是辨證。根據酒的功效特點，藥酒更適宜應用於風寒濕邪阻遏、氣血瘀滯、經絡不通諸證，最善偏於陰寒證、虛損證和日久難愈的慢性疾病。
服用藥酒必須因久而異，除審查證候外，應視體質、生活習慣、性別、年齡等不同分別選用。一般而言，兒童不宜服藥酒；婦女行經期、妊娠期不宜服用藥酒；有肝、腎功能疾病及 、痔瘡、維生素缺乏症的患者忌服藥酒；年輕、體壯者不可濫用補益藥酒，特別是陽盛者不宜服用助陽藥酒。
浸泡藥物的酒一般選用白酒或黃酒。白酒一般要求度數稍高些，目的是將藥力浸出，服用時更易行散，而且某些藥物，特別是全蠍、海馬等動物類藥物，需要一定酒精濃度才能長期不變質。黃酒度數一般不高，用於藥酒主要是取其性之溫與勢之柔。
浸於酒中的藥物，屬皮、根、莖類的最好加工成片或小段，種仁、幹果類最好打碎甚至辟為顆粒為宜，動物類藥材多須保持全形。
服用藥酒不可盲目，一般無證候不宜隨意服用。有毒性的藥物不宜入酒，因為毒性會借酒勢加劇；服用補益類藥酒忌蔥、蒜等；服用有一定毒性藥物浸泡的藥酒，忌生冷、酸味食物；服用調理脾胃的藥酒，忌食油膩、腥臭、生冷食物。
日常生活中壯陽的食物都有哪些？
蝦：蝦味道鮮美，補益和藥用作用都較高。醫學認為，其味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精，通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者，都可將其作為滋補食品。人常食蝦，有強身壯體效果。
淡菜：淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味鹹，性溫，有溫腎固精、益氣補虛功效。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿、房勞、消渴等症。男子常食可強壯身體增強性功能。
泥鰍：泥鰍含優質蛋白質、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，性平，有補中益氣、養腎生精功效。對調節性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質，有促進精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身。
驢肉：俗話說，天上的鵝肉，地上的驢肉。驢肉味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。驢腎，味甘 性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等症。
牡蠣：牡蠣又稱蠣蛤、蠔子。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優質蛋白質、糖類等多種維生素。其味鹹，性微寒，有滋陰潛陽、補腎澀精功效。男子常食牡蠣可提高性功能及精子的品質。對男子遺精、虛勞乏損、腎虧陽痿等有較好的效果。
鵪鶉：鵪鶉俗話說要吃飛禽，還數鵪鶉。鵪鶉肉嫩味香，香而不膩，一向被列為野禽上品。鵪鶉肉不僅味鮮美、營養豐富，還含有多種無機鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需氨基酸。鵪鶉的肉和蛋，是很好的補品，有補益強壯作用。醫學認為，鵪鶉肉可補五臟，益精血，溫腎助陽男子經常食用鵪鶉可增強性功能並增氣力、壯筋骨。
雞蛋：雞蛋是人體性功能的營養載體，是性生活後恢復元氣最好的還原劑。阿拉伯人在婚禮前幾天，以蔥燒雞蛋為主，以保證新婚之夜性愛的美滿。而印度醫生則建議，夫妻在過性生活之前，應多喝由雞蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我國民間也流傳著新婚晚餐煎雞蛋的習俗。新婚夫婦性生活頻繁，體力消耗較大，補食雞蛋有助於迅速恢復體力。
蛇肉：近年來，食蛇肉已成為一種時尚。當兩條蛇交尾時，會持續很長一段時間 （蝮蛇可達 6？ 24小時 ），食蛇肉能有效地使性生活的時間延長。
狗肉：狗肉味甘、鹹，性溫，具有益脾和胃、滋補壯陽作用。《本草綱目》載，狗肉有安五臟，輕身益氣，益腎補胃。暖腰膝，壯氣力，補五勞七傷，補血脈等功效。用黑豆燒狗肉 ，食肉飲湯，可治療陽痿早洩。將熟附煨薑燒的狗肉能溫腎壯陽、祛寒止痛。狗肉性溫熱，多食可上火。凡熱瘍及陽盛火旺者，不宜食用。
韭菜：韭菜又叫起陽草、懶人菜、長生韭、扁菜等。我國古代不少著名詩人的詩中都提到過韭菜 ，如唐代詩人杜甫的夜雨剪春韭，新炊間黃梁；宋代詩人蘇軾的漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤。可見韭菜自古以來就受到我國人民的喜愛和重視。韭菜不僅質嫩味鮮，營養也很豐富。據分析，每500克韭菜中含蛋白質 10克以上，脂肪 3.0克，碳水化合物 19克，鈣 280毫克，磷 225毫克，鐵 6.5毫克，維生素 C95毫克，胡蘿卜素為 17.5毫克 （在葉菜中，除金花菜外，含量最高 ）。
